Bio-Symposium 2025

Von der Nische zum Mainstream: Strategien für mehr Bio

Datum: Donnerstag, 27. November 2025, 8:30 bis 16:30 Uhr
Sprache: Deutsch (ev. Übersetzung auf Französisch bei genügender Anzahl Anmeldungen)
Ort: Forum Messe Luzern, Horwerstrasse 87, 6005 Luzern
Anmeldung unter https://anmeldeservice.fibl.org

Der Biolandbau steht vor der Frage: Wie kann er sich zur zentralen Säule einer nachhaltigen Lebensmittelproduktion entwickeln? Antworten darauf gibt das Bio-Symposium! Wir beleuchten die Kernvorteile und Potenziale des Biosektors und bieten wertvolle Einblicke und innovative Ansätze aus Wissenschaft, Gesellschaft und Politik. Am Nachmittag wird in einer Podiumsdiskussion das Wissen vertieft, gefolgt von praxisorientierten Workshops, in denen konkrete Lösungen und Zukunftsperspektiven für den Bio-Sektor erarbeitet werden. Seien Sie dabei und gestalten Sie die Zukunft des Biolandbaus aktiv mit!

Programm

Zeit	Thema	*Referentin**
08:30	Eintreffen bei Kaffee und Zopf
08:45	Begrüssung und Einführung	Moderatorin Daniela Lager
08:55	Vorstellung Aktionsplan Biolandbau Kanton Luzern	André Liner, BBZN Luzern
09:10	Agrarsystem der Zukunft: Ist Bio noch die richtige Antwort?	Dr. Felix Löwenstein, Agrarwissenschaftler
09:45	Das 60 %-Potenzial angewendet auf Bio	Prof. Dr. Johanna Gollnhofer, Universität St. Gallen
10:20	Pause
10:50	Herausforderungen von Bio in der Gemeinschaftsgastronomie	Susanne Morach, Fourchette verte und Renato Isella, BBZN Luzern
11:30	Der Blick der Wissenschaft auf den Biolandbau gestern, heute und morgen	Prof. Dr. Gerold Rahmann, Thünen-Institut
12:00	Mittagspause (Stehlunch)
13:30	Grusswort Regierungsrat Kanton Luzern	Fabian Peter
13:45	Podiumsgespräch zu Strategien für mehr Bio	Referent*innen, Moderation durch Daniela Lager
14:45	Workshop Option 1: Die Rolle der Wissenschaft bei der Förderung von Bio Workshop Option 2: Kreativwerkstatt: Bio für die 60 % Workshop Option 3: Drei Aufgaben für die Politik	Moderation durch OK mit Unterstützung von Gerold Rahmann Moderation durch OK mit Unterstützung von Johanna Gollnhofer Moderation durch OK mit Unterstützung von Felix Löwenstein
16:00	Präsentation der Ergebnisse der Workshops	Daniela Lager und weitere
16:30	Apéro