Bio-Symposium 2025

De la niche au mainstream: stratégies pour plus de bio

Date: jeudi 27 novembre 2025, de 8 h 30 à 16 h 30
Langue: allemand (éventuellement, interprétation en français, si le nombre d'inscriptions est suffisant)
Lieu: Forum Messe Luzern, Horwerstrasse 87, 6005 Luzern
Inscription: https://anmeldeservice.fibl.org

L'agriculture biologique est confrontée à la question suivante: comment peut-elle devenir le pilier central d'une production alimentaire durable? Le Bio-Symposium fournit des réponses à cette question! Nous mettons en lumière les avantages clés et les potentiels du secteur bio et proposons des pistes pertinentes et des approches innovantes issues de la science, de la société et de la politique. L'après-midi, une table ronde permettra d'approfondir les connaissances, suivie d'ateliers orientés pratique visant à élaborer des solutions concrètes et à définir des perspectives prometteuses pour le secteur bio. Nous nous réjouissons de vous y accueillir et de construire ensemble l'avenir de l'agriculture biologique.

Programme

Heure	Thème	Intervenant·e
08 h 30	Café et tresse de bienvenue
08 h 45	Accueil et introduction	Daniela Lager, présentatrice
08 h 55	Présentation du plan d'action pour l'agriculture biologique dans le canton de Lucerne	André Liner, BBZN Lucerne
09 h 10	Système agricole du futur: le bio, une réponse toujours pertinente?	Dr Felix zu Löwenstein, agronome
09 h 45	Le potentiel des 60 % appliqué au bio	Prof. Dre Johanna Gollnhofer, Université de Saint-Gall
10 h 20	Pause
10 h 50	Les défis du bio dans la restauration collective	Susanne Morach, Fourchette verte et Renato Isella, BBZN Lucerne
11 h 30	Le regard de la science sur l'agriculture biologique d'hier, d'aujourd'hui et de demain	Prof. Dr Gerold Rahmann, Institut Thünen
12 h 00	Pause déjeuner (cocktail)
13 h 30	Allocution de bienvenue du conseiller d'État du canton de Lucerne	Fabian Peter
13 h 45	Table ronde sur les stratégies visant à promouvoir le bio	Intervenant·es, animation de Daniela Lager
14 h 45	Atelier option 1: le rôle de la science dans la promotion du bio Atelier option 2: atelier créatif: le bio pour les 60 % Atelier option 3: trois missions pour la politique	Animation par le CO avec le soutien de Gerold Rahmann Animation par le CO avec le soutien de Johanna Gollnhofer Animation par le CO avec le soutien de Felix Löwenstein
16 h 00	Présentation des résultats des ateliers	Daniela Lager et autres
16 h 30	Apéritif